Sécurité Alimentaire :Comment Eviter De Tomber Malade En Voyage

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5Le Bon Plan Alimentaire Pour Rester En Bonne Santé A L’étranger

© ledevoir

Vous aimez goûter aux aliments du monde entier, mais même si votre palais est gibier, votre estomac n’est pas toujours à la hauteur. Pour éviter de passer la moitié de votre voyage à aller aux toilettes, il est important de trouver un juste milieu entre goûter les cuisines locales et bien traiter votre ventre.Tout d’abord, comprenez que la nourriture que vous mangez chez vous n’est pas nécessairement «plus sûre» que la nourriture à l’étranger ; c’est souvent simplement que votre corps n’y est pas habitué. Une différence importante entre les aliments locaux et étrangers est l’utilisation d’engrais plus «naturels» à l’étranger, qui peuvent transporter des bactéries susceptibles de provoquer une détresse intestinale – également connue sous le nom de ventre de voyageur.

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Parmi les maladies d’origine alimentaire les plus courantes figurent la salmonellose (causée par la bactérie salmonelle), l’infection à E. coli et le norovirus. Les épidémies de ces maladies et d’autres maladies d’origine alimentaire sont surveillées par l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et les Centres pour le Contrôle et la Prévention des Maladies (CDC); il vaut la peine de consulter les sites Web de ces organisations avant de voyager pour voir si l’un des endroits que vous visitez est actuellement affecté. Ces sites vous informeront également de toutes les menaces actuelles auxquelles vous pourriez être confronté, comme la typhoïde ou l’hépatite.Votre meilleure défense contre les maladies d’origine alimentaire n’est pas de paniquer, mais d’utiliser le bon sens – et dans cet esprit, nous avons compilé ces conseils pour bien manger et manger en toute sécurité, peu importe où vous voyagez.

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